Sesavas pagasta zemnieku saimniecības "Rudeņi" saimnieks Toms Knope teic, ka viņa saimniecība ir pierādījusi varēšanu ar piena lopkopību ienesīgi darboties arī Zemgalē. ZS "Rudeņi" vienlaikus nodarbojas arī ar augkopību, kas mazina lopbarības sagādes riskus. Intervija ar Tomu Knopi notika pāris nedēļu pēc būtiskā piena iepirkuma cenas krituma, kas nopietni satraucis visus piensaimniekus.
Vai straujais piena iepirkuma cenas kritums ietekmēja saimniecības darbību?
Mēs patlaban īstenojam fermas modernizācijas un paplašināšanas projektu, tāpēc ziņa par cenas būtisku samazināšanu pirmajā brīdī satrauca. Veicām aprēķinus, lai noteiktu, vai ir jāievieš taupības pasākumi. Tos īstenosim, ja cena tuvosies 39 centiem. Visticamāk, mainīsim lopbarības devas. Taupīt elektroenerģiju daudz nav iespējams. Lopbarībai ir vislielākais izmaksu īpatsvars pašizmaksā, tā ir vienīgā pozīcija, kur piena lopkopībā patlaban var taupīt.
Tā kā daudzas izejvielas ražojam paši, mums ir mazliet vieglāk tikt galā ar taupības izaicinājumu. Ja "Rudeņi" būtu specializēta lopkopības saimniecība un būtu jāpērk graudi, nezinu, kā mēs darbotos. Pirkto izejvielu sadārdzinājums sākās pēc kara sākuma pērn februārī, patlaban mūsu saimniecībai tas ir aptuveni 33%. Izejvielu cenas šobrīd neuzrāda krituma pazīmes. Iepērkamajā lopbarībā lielāko daļu veido minerālpiedevas, soja un rapši.
Pirms kara soja maksāja 350–400 eiro/t, tolaik tā šķita augsta cena. Patlaban cena ir 550–620 eiro/t. Nenormāls cenas lēciens! Rapšu raušiem bijām pieraduši pie aptuveni 250 eiro/t cenas pirms kara, patlaban laba cena ir 370 eiro/t. Rapšu raušu cenai bija kāpumi un kritumi, pirms jaunās ražas to cena sasniedza 450 eiro/t. Šādi cenas lēcieni liek ķerties pie pārrēķina. Pēdējos gadus rupjās lopbarības (zāles un kukurūzas) ražību būtiski ietekmē dabas apstākļi.
Daudz iesēt nav māksla, ne vienmēr ir viegli pārdot lopbarības pārprodukciju. Pieredze rāda, ka zāli barības devā var likt vairāk, tādējādi samazinot piena pašizmaksu.
Kam "Rudeņi "pārdod pienu?
Pārdodam SIA "Piena partneri" – vienam no Latvijas vislielākajiem piena pircējiem. Mūsu pienu ved uz Lietuvu, kur ir spēcīga un attīstīta piena pārstrāde. Latvijā šī nozare ir ļoti vāja un neefektīva.
Lietuvā viena rūpnīca pārstrādā tikpat daudz piena, cik četri Latvijas lielākie uzņēmumi kopā. Ja vēlamies, lai piens paliek Latvijā, pārstrādes nozarei ir jāmainās.
Nav bijis laika iedziļināties globālajos procesos, tomēr man ir radies iespaids par lobija un politikas ietekmi uz piena cenu. Kur ir politika, tur lietiņas ir netīras.
Piena pakas plaukta cena veikalā dalās trīs vienādās daļās – ražotāja, pārstrādes uzņēmuma un veikala daļa. Vai tiešām tā ir jābūt? Iespējams, neesmu objektīvs. Kur ir līdzsvars? Ir jābūt agresīvākiem, mēs neesam vienoti arī Eiropā. Platību maksājumus vajag izlīdzināt, kas jau sen bija solīts. Krīzēs visi nosacījumi saliekas kopā.
Mūsu saimniecībai piena lopkopībā šī ir jau ceturtā smagā situācija. Līdz šim paveicās – izdzīvojām.
Kāds patlaban ir vidējais izslaukums no govs?
Vairāk nekā 12 000 kg no govs. Salīdzinājumam – kad vecāki deviņdesmitajos gados privatizēja fermu ar 50 slaucamajām govīm, vidējais izslaukums bija 3000–3500 kg. Tātad – četras reizes mazāks. Piena kvalitātes rādītāji ir šādi: tauku daudzums 3,9%, olbaltumvielas 3,3%.